utorak, 11. listopada 2016.

Stew of beans/Varivo od mahuna


Stew of beans

Autumn is here. This morning when I woke up, it was the first morning when I was very frozen. It’s too cold, but I did not expect bad weather to come so quickly. But while I drank coffee, I thought about how soon arrives snow and how I do not know how I’ll survive. I’ve told myself that I would not even go out anywhere, until I had to of course. But I got a very good idea for lunch. My mother often cooked stews and constantly we all ate local food, healthy. I really try to cook modern dishes, and the older dishes that our mothers and grandmothers cooked. So today I decided to make a classic stew of beans. In these cold days, when all starting to get sick .. believe me, stew! I will lead you through this delicious recipe. Homemade food is the best, especially in the era of the fall and winter.

For more click HERE.


Varivo od mahuna
Jesen je ovdje. Jutros kada sam se probudila, ovo je bilo prvo jutro kada sam se jako smrznula. Prehladno je, a nisam očekivala da će ružno vrijeme doći tako brzo. No dok sam pila kavu, razmišljala sam o tome kako uskoro stiže snijeg i kako ne znam kako ću ga preživjeti. Već sam samoj sebi rekla da neću uopće izlaziti nigdje, sve dok ne budem morala naravno. Ali, dobila sam jako dobru ideju za ručak. Moja majka je često kuhala variva i stalno smo svi jeli domaću hranu, zdravu. I ja se zaista trudim da kuham moderna jela, i ona starija jela koja su nam majke i bake kuhale. Tako da sam danas odlučila praviti klasično varivo od mahuna. U ove hladne dane, kada se svi počinju razboljevati.. vjerujte mi, varivo! Vodit ću vas kroz ovaj ukusni recept. Domaća hrana je najbolja, pogotovo u doba jeseni i zime. 
Za više kliknite OVDJE !


ponedjeljak, 10. listopada 2016.

Čokoladni muffini



Muffini su nešto što ja vrlo često pripremam. Taj mali slatki kolačić je vrlo poseban, za sve je prigode. Kod mene kući svi obožavaju maffine, pogotovo u večernje sate kada je cijela obitelj kod kući. Muffini su dobri za druženje, nekako spajaju obitelj.🙂
Muffine možete pripremiti na razne načine, i nećete pogriješiti sa niti jednim. Ja najviše volim praviti čokoladne mafine. Moja malena curica ih obožava, i ovi muffini su bili specijalno samo za nju.
SASTOJCI ZA MUFFINE:
1 šalica mlijeka
1 šalica šećera
1 žlica arome vanilije
1 cijelo veliko jaje
1/3 šalice ulja
1.5 šalica mekog brašna
1/3 šalice tamnog kakaa
1 žličica praška za pecivo
SASTOJCI ZA GANACHE KREMU:
100 g tamne čokolade
100 ml slatkog vrhnja za šlag
PRIPREMA MUFFINA:
  • Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije.
  • U kalup za muffine stavite papirnate košarice.
  • Mikserom izmiksajte mlijeko, šećer, aromu vanilije i jaje dok se sve lijepo ne izmiješa (oko 1 minute).
  • Dodajte ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo te nastavite miksati sve dok ne dobijete glatku smjesu.
  • Košarice za muffine punite do 2/3 i pecite ih oko 18-20 minuta.

PRIPREMA GANACHE KREME:
  • Čokoladu isjeckajte na sitno i stavite u posudu.
  • Slatko vrhnje za šlag zagrijte do vrenja i prelijte ga po čokoladi.
  • Pjenjačom lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  • Prohladite. Ohlađene muffine ukrasite ohlađenim ganacheom.



Ukrasite muffine sa čokoladnim dekoracijama iz dućana. Klasične dekoracije, čokoladne zvjezdice, kuglice.. Moja malena curica jako voli ukrašavati kolačiće.

Za više kliknite OVDJE

Savijača s vanilijom i šumskim voćem


Prekrasna savijača sa vanilijom i šumsim voćem. Ako ste ljubitelji slatkih i ukusnih desertića, probajte ovaj recept i nećete požaliti.

SASTOJCI:
1 paket tijesta za savijače ili ih napravite sami (8 kora )
ZA NADJEV:
3 pudinga od vanilije
3 jaja
4 žlice smeđeg šećera
60 dag šumskog voća (jagode, maline, kupine, ribiz)
10 dag krušnih mrvica
maslac, šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA:
  • Prvo morate pomješati puding, jaja, šećer i voće za nadjev.
    Pripremite po dvije kore za savijače premazane rastopljenim maslacem.
  • Rasporedite 1/4 nadjeva po polovici kora, pospite s malo mrvica, savijte i slažite u maslacem premazan lim za pečenje.
    Količina je dostatna za 4 cijele savijače.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko 25 – 30 minuta.


Kliknite ovdje za post na Engleskom jeziku.                                                        Click here for English language.